Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 Биотехнология, профилю Пищевая биотехнология. Учебное пособие дополняет лекционный материал и содержит комплект лабораторных работ по дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки», входящей в вариативную часть дисциплин Блока 1.
Учебное пособие может быть использовано студентами при подготовке к лабораторным занятиям, тестовому контролю и зачету, а также необходимо при выполнении зачетной работы по дисциплине по подбору пищевых добавок с определенными технологическими функциями при производстве пищевых продуктов. Учебное пособие включает следующие разделы:
Каждый раздел завершает перечень контрольных вопросов.
В соответствии с «Положением об использовании системы управления обучения Moodle в образовательном процессе ФГБОУ ВО «ИГХТУ»». Электронное учебное пособие размещено по адресу http://edu.isuct.ru в категории «Технологии пищевых продуктов и биотехнологии» (https://edu.isuct.ru/course/index.php?categoryid=415) Для работы с электронным учебным материалом необходим персональный компьютер c установленным браузером. С данным учебным пособием возможна дистанционная работа через Интернет.
Напишите нам по адресу: dvor@isuct.ru