370

Электронный учебник предназначен для магистрантов всех форм обучения, обучающихся по направлению подготовки 18.04.01 "Химическая технология", магистерская программа "Химия и технология биологически активных веществ".

Электронный учебник содержит лекционный материал с презентациями по следующим разделам: «Теоретические основы конверсии растительного сырья»; «Конверсия растительного сырья в биологически активные вещества для кормовых и прочих целей», «Конверсия растительного сырья в биологически активные вещества для пищевой промышленности».

В разделе «Лабораторный практикум» приведены лабораторные работы для закрепления теоретических знаний и приобретения практических навыков, связанных с конверсией растительного сырья в БАВ и критерии их оценивания.

Учебно-методическое обеспечение практических занятий, реализуемое в рамках технологии развития критического мышления, включает учебно-методические материалы и презентации.

Раздел «Самостоятельная работа» включает модель обучения путем реализации кейс-метода. Приведена презентация по истории разработки и использования кейс-метода в образовании; тематика кейсов; структура и критерии оценивания.

Также в состав СЭУМК входят: рабочая программа по дисциплине, методические указания по освоению дисциплины, гиперссылки на расписание консультаций; организованы чат-сессии и форум, имеется список рекомендованных источников информации, включая аннотированные интернет-ссылки и ссылки на электронно-библиотечную систему ИГХТУ, вопросы к экзамену, тесты по дисциплине.